Alexander

Receta del Alexander

El Alexander es un Cóctel de gran dulzura, que escode su alto contenido alcohólico. Aunque es un poco "pesado", es una muy buena opción como trago de sobremesa. A continuación te dejamos la receta del fabuloso cóctel Alexander.

Ingredientes:

• 2 oz de Licor de Cacao.
• 2 oz de Gin (ginebra).
• 2 oz de crema de leche.
• 2 cucharadas de azucar flor.
• Nuez Moscada
• Hielo.

Preparación:

1. Colocar 2 o 3 cubos de hielo en la coctelera.
2. Agregar 2 cucharadas de azucar.
3. Agregar la medida de Licor de Cacao.
4. Agregar la medida de Gin.
5. Agregar la medida de Crema de Leche.
6. Agitar el contenido.
7. Servir y empolvorear con nuez moscada.

Variantes:

• Brandy Alexander: El gin es sustituido por brandy.
• La nuez moscada puede ser reemplazada por canela molida.

Tom Collins

Receta del Tom Collins

El Tom Collins es un mítico cocktail que incluso le dio nombre a un vaso. Sus orígenes datan del siglo XIX, aunque bastante imprecisos. Con el tiempo se volvió un "clasico" de la coctelería. Muy refrescante y de fácil preparación. A continuación te dejamos la fácil receta del Tom Collins.

Ingredientes: 

• 1 oz jugo de limón
• 2 oz de Gin (ginebra)
• Agua Mineral o Soda
• 2 cucharadas de Azucar Flor
• Hielo
• Rodaja de limón para ornamentar.

Preparación:

1. Vertir la medida de jugo de limón en un vaso, de preferencia alto y delgado (tipo collins).
2. Agregar las 2 cucharadas de azucar. Revolver, disolviendo la azucar en el limón.
3. Agregar Hielo.
4. Agregar la medida de gin.
5. Terminar llenando el vaso con agua mineral o soda.
6. Ornamentar con limón, naranja o cerezas. 

Podemos también prepararlo en una coctelera, procurando agregar el agua mineral una vez servido el trago en el vaso.

Variantes:

Con sólo reemplazar la ginebra, podemos obtener muchas variantes de este trago:

• Jhon Collins (Whisky Bourbon).
• Brandy Collins (Brandy).
• Jack Collins (Jack Daniels).
• Pedro Collins - Rum Collins (Ron).
• Juan Collins (Tequila).
• Phil Collins (Pisco).
• Vodka Collins - Comrade Collins (Vodka).